Verfrissend, grensverleggend & creatief
Gevestigd midden in het bruisende Sphinxkwartier in Maastricht. Het restaurant voelt luxe en onconventioneel, ademt volwassen- en speelsheid tegelijkertijd. Er is duidelijk nagedacht over de gebruikte materialen die samen precies de juiste look and feel creëren van het interieur. Restaurant Novo New Dining is sexy en vernieuwend in ieder aspect: gerechten, inrichting en wijnen.

Altijd op zoek om de zintuigen van hun gasten te prikkelen presenteren ze hier maar liefst twee keer per maand een nieuw menu. Rodny vat zijn visie samen: “Het leven vieren en genieten van elk moment, en datzelfde gevoel delen met onze gasten.” Met Novo staan er nog veel prachtige momenten op de planning. Kom langs en ontdek het zelf!