NOVO New dining 5 gangen | € 39,95

Elke week serveren wij een wisselend 5 gangen menu. Lokale producten zoals rund, wild, gevogelte, biologische kruiden, groenten & fruit spelen een belangrijke rol in ons concept, net zoals de smaken uit Azië & Australië. Laat u verrassen door Rodny en zijn keukenbrigade.
.
Wij kijken samen naar de seizoenen, nieuwe producten & smaakcombinaties en zijn constant op zoek naar de beste ingrediënten en bereidingswijzen. Onze liefde voor reizen proeft u in alles terug.

5-gangen glazenarrangement | € 28,75

Minstens zoveel energie steken wij in ons drankassortiment. We zijn altijd op zoek naar de juiste combinaties. Of u nu wilt genieten van ons bijpassend glazenarrangement of kiest voor een spannende cocktail, bier of non-alcohol, wij zorgen dat we uw lunch of diner tot een complete ervaring kunnen maken.
.
Daarnaast beschikken we over een uitgebreide wijnkaart. Wij voorzien u graag van advies bij het maken van uw wijnkeuze, rekening houdend met uw wensen. Ons team zorgt dat het u aan niets ontbreekt.

Bijzonderheden

Breng ons alstublieft bij het maken van uw reservering op de hoogte van specifieke dieetwensen of intoleranties, zodat wij op voorhand een passend alternatief kunnen verzorgen. Dieetwensen die pas op de avond zelf kenbaar worden gemaakt kunnen wij mogelijk niet honoreren. Wij houden ons strikt aan de richtlijnen van de overheid en RIVM betreft covid-19. Gedurende de komende periode zijn wij geopend van 17.30 uur tot 22.00 uur.

Bib Gourmand Menu | € 34,95

ENTREE

Sint-Jacobsschelp
Mashua
Aji amarillo
Mais
Codium
Kalamansi
Mezcal
Zwarte knoflook
Kaneel
Caviar with flair (€18)
Imperial Heritage
Kaviaar
Trésor
10 gram
Blini’s
Crème fraîche
Burrata
Vijgen
Shiso purper
Rode peen
Pruimen
Olijfolie
Pompoenpit
Kuusj I Mechelen
Bloedworst
Procureur
Witlof
Rammenas
Goudreinette
Kweeperen

HOOFDGERECHTEN

Boerderijhert
Shiimeji
Rode kool
Ketjap
Bospeen
Tomaat
Miso
Mosterdzaad
Macadamia
Heilbot
Pastinaak
Savooiekool
Venkel
Anijszaad
Dille
Chardonnay
Maple siroop
Herfst curry
Tandoori
Bospaddestoel
Kardemon
Pompoen
Biologisch zeewier
Paratha
Citroengras
Supplement
Huisgemaakte friet & mayonnaise (€3,00)
Imperial Heritage Oscietra kaviaar (€8,50)

DESSERTS

The Game
Banaan
Beurre noisette
Pinda
Melkchocolade
Kokos
Tonkaboon
Popcorn
Crêpes Novo
Mascarpone
Kaneel
Melk
Sinaasappel
Obstler
Witte chocolade
Rozemarijn
Kaaswagen (€9,50)
Ambachtelijke kazen
Kaasaffineurs van Tricht
Antwerpen
Kaasbrood
Veenbessen
Appelstroop

Reserveer snel en geniet van onze vernieuwende menu’s